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  •  慧慧快要復課了,我應該都會好忙,要跟她一起早睡早起,跟功課進度,我這個在職媽媽不可再深夜烘焙了。 趁這天放假,自家製一款比較多步驟的麵包,抹茶紅豆麻糬麵包,滿滿的抹茶香,超好味呀。紅豆蓉方面,如果想簡單一點,可以買現成的,但我怕太甜,所以我自己做吧,反正材料簡單,而且我可用黑糖代替砂糖呢! 份量可自由加減,豆及水的比例是1:2便可。 材料: 紅豆400克、黑糖52克、...
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  • 自從深夜烘焙後,除了錯過身體排毒休息的黃金時間,也吃多了好多糖份,肝功能變差,缺乏精神,口乾又口苦苦的。幸好,有自然良坊姬松茸濃縮精華,幫我慢慢調理身體,幫助細胞健康,護肝同時攻糖血脂,非常適合嗜甜又夜睡的人士,更適合三高人士、化療人士及注重保健人士。自然良坊嚴選優質姬松茸,經高科技萃取濃縮而成,大大提高姬松茸β-葡聚糖及活性成分含量,確保每粒均容易被人體充份吸收,1粒已等如6-8粒市面其他同類產品...
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  • 自家製惹味叉燒

    2020-6-1 16:42

    原本想去超市買叉燒加送,怎知道廿多元才得8小件,是用了西班牙黑毛豬還是有機農場豬去做的?我就用丹麥無骨豬梅頭扒(1包4塊) 做自家製叉燒,再來個氣炸多春魚、蕃茄洋蔥白酒煮青口、烚菜心,完成這晚的晚餐。多春魚洗淨後,建議先從魚鰓兩邊一併抽出魚腸,輕印乾水份,灑上椒鹽,先用200度氣炸8分鐘,反轉再200度5分鐘,上碟後滴上幾檸檬汁,這樣可以鮮味一點,也沒有內臟的苦味。一包急凍青口清淨,先用蒜頭炒下蕃茄...
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  • 抗疫期間每日洗頭,清潔度提昇,髮色早已fade out;終於等到疫情緩和了,可以到Shuubi House染髮護髮。Shuubi House寶勒巷店是專門招待女生的,除了理髮,也有美容部及美甲部啊﹗上次店長Jerry幫我設計的新造型,朋友都大讚,今次繼續找他幫我設計一下髮色及髮型;修剪一下頭髮後,做了頭皮膚測試,幸好,沒有敏感發炎,只是有點乾燥,還OK啦﹗接著用日本SHISEIDO透明質酸染髮產品 ...
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  • 我心中有個煮食check list,自從有個氣炸鍋後,終於可以逐一實踐,今天就來藍莓鬆餅,既不粘手又省力,可以同小朋友一起輕鬆烘焙。材料:蛋1隻奶60克植物油40g糖50克低筋麵粉120克泡打粉8克藍莓100克小紙杯6個(高約4.5cm)做法:1. 先把蛋、奶、植物油放碗中拌勻,再加入糖拌勻2. 然後篩入低筋麵粉及泡打粉3. 輕力拌勻後,麵糊有點杰身;再加入藍莓輕力拌勻便可4. 預熱氣炸鍋180度5...
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